Хокаи папаин, иқтибос аз меваи табиии папайя

1. Саноати хурокворй:
Реаксияи ферментативии папайн метавонад барои гидролиз кардани молекулаҳои сафедаи калон дар ғизо ба пептидҳои хурд ё аминокислотаҳо, ки ба осонӣ ҷаббида мешаванд, истифода шавад.Он ба таври васеъ истифода мешавад: мурғ, хук, гов, маҳсулоти баҳрӣ, маҳсулоти хун, лӯбиё, арахис ва дигар гидролизи протеазҳои ҳайвонот ва растанӣ, тендеркунандаи гӯшт, агенти равшанкунандаи шароб, агенти мулоимкунандаи печенье, стабилизатори угро, ғизои саломатӣ, пивопазии чошнии соя ва шароб агенти ферментатсия, метавонад арзиши ғизоии ғизоро беҳтар созад, аммо арзиши онро коҳиш диҳад.
2. Саноати печенье:
Дараҷаи пасти глютени тар, беҳтар кардани пластикии хамир ва хосиятҳои физикӣ ва химиявӣ, дар айни замон гидролиз кардани макромолекулаи сафеда ба пептидҳои кӯтоҳ ва аминокислотаҳо, ба ин васила ба қандҳо ва маводи синфи аминокислотаҳо барои реаксияи мураккаби maillard, ранги маҳсулотро тезтар мекунад. , ранг ва luster ва писанд ба чашм доранд, нафт moisten эҳсоси дурахшон, фуҷур crisp таносуби иқтидори калонтар ва сохтори фикрию фасли, сатҳи хуб;Торт крек, суръати торт шикаста кам мешавад, шакли торт дуруст ва бе камшавӣ пурра аст, намуна равшан аст, сатҳи торт ҳамвор аст;Ва метавонад 10% -25% метабисульфити натрийро коҳиш диҳад ва ба ин васила миқдори боқимондаи моддаҳои зарароварро ба монанди SO2 кам кунад, балки инчунин метавонад таъсири иловаҳои кимиёвиро ба маззаи печенье ислоҳ кунад, сифати печеньеро самаранок беҳтар кунад.
3. Саноати дорусозӣ:
Доруҳои дорои доруҳои папайя, аз қабили таблеткаи гулӯи папайя, лавҳаи бофтаи рӯдаи папайя (капсула), ҳабҳои папайя буккал, зидди илтиҳобӣ, холагогикӣ, бедардсозанда, ҳозима, беҳтар кардани иммунитет ва дигар таъсирҳо доранд, тадқиқоти минбаъда нишон медиҳад, ки он инчунин метавонад барои табобат истифода шавад. сатхи сурхи хун ва агенти муайянкунандаи гурухи хун, табобати беморихои занона, глаукома, газидани хашарот ва гайраро муоина кунед.
4. Саноати нассоҷӣ:
Муқовимат ба пашм: пашми папаин коркардшуда, қувваи кашиши он нисбат ба усули анъанавӣ баландтар аст, пашм эҳсоси нарм, бароҳат, муқовимат ба решавӣ, қувваи кашиш ва дигар таъсироти кашиш 0 аст;Инчунин барои тоза кардани кирмак ва тозакунии абрешим истифода бурдан мумкин аст.
5. Саноати чарм:
Аз агенти поксозии пӯсти папаин, пӯсти даббобӣ, пӯсти даббобӣ аз ин маҳсулот сохта шудааст, сӯрохи хуб ва дурахшон.
6. Саноати хуроки чорво:
Протеинро ба аминокислотаҳо дар ғизо таҷзия кунед, моддаҳои ғизоии миқдори пошидаро зиёд кунед, ба ҷаббида ва истифодаи тухм мусоидат кунед, парранда дар як вақт норасоии ферментҳои эндогении ҳайвонотро пурра кунед, суръати истифодаи ғизоро беҳтар кунед ва хароҷоти хӯрокро кам кунед, иштиҳоро зиёд кунед ва мусоидат кунед. афзоиши ҳайвонот, беҳтар намудани фоидаи ҳаррӯза ва зиндашавӣ, инчунин метавонад ҳамчун меваи сабзавот иловагии нуриҳои мураккаби пешрафта истифода шавад.
7. Саноати химиявии харруза:
Барои собун, собун, шустушӯй, хокаи ҷомашӯӣ, безараргардонии даст ва ғайра истифода мешавад, либос бо хун, шир, афшура, равғани чошнии лубиж ва дигар ифлосиҳо, ба монанди шустушӯи оддӣ, умуман нест кардани ин доғҳо душвор аст.Агар илова кардани протеаз ба шустушӯй метавонад доғҳои арақ, доғҳои хунро тоза кардан, безараргардонӣ, стерилизатсия, бехатар ва боэътимод гардонад.
8. Саноати косметика:
Папайн ба кутикулаи пиршавии пӯсти инсон таъсир карда, ба таҷзия ва таназзули он мусоидат мекунад, барои ба даст овардани таъсири ҷавоншавии пӯст ва мусоидат ба афзоиши ҳуҷайраҳо, ва гидролизати папаин як қабати филми ҳосилаҳои кислотаи аминокислотаҳо дар сатҳи пӯстро ташкил медиҳад, пӯстро тар ва тар нигоҳ медорад. ҳамвор;Папайн ба осонӣ бо ионҳои мис дар меланин як маҷмӯа эҷод мекунад, ки метавонад ташаккули меланинро коҳиш диҳад ва меланинро хориҷ кунад ва трипептид, ки аз ҷониби папаин гидролиз мешавад, мустақиман фаъолияти тирозин-ташкилкунандаи меланинро боздорад ва таъсири радикалҳои озодро бартараф мекунад, ба тавре ки барои ноил шудан ба таъсири сафедкунӣ ва бартараф кардани доғҳо
9. Илова бар ин, онро инчунин бо хамираи дандоншӯйӣ, шустушӯи даҳон, хокаи дандон ва ғайра илова кардан мумкин аст, ки даҳонро тоза карда, дандонҳои санг ва сангро тоза мекунанд ва метавонанд ба линзаҳои контактӣ бо дигар ҳалкунандаҳо табдил дода шаванд Номи маҳсулот Намуди маҳсулот Диапазони фаъолияти фермент Хусусияти маҳсулот Хокаи папаин 50,000U /g ~ 300,000U /g Хокаи сахти сабук ё сафед Моеъ 50,000-800,000U/mL моеъи зарди равшани дезинфексия ва барқароркунии филми аксҳои нуқра ва ғайра.